Nuestros socios tecnológicos son un grupo interdisciplinario de profesionales en investigación, innovación y desarrollo que avanzan en mejorar y refinar el ciclo y manejo de cualquier proyecto en fincas cafeteras y cacaoteras. Todo comienza con agronomía, ecología, ingeniería y genética de varietales en el terreno; involucrando trabajos en química, física e ingeniería de alimentos en toda la cadena del proceso desde sembrar, cosechar, procesar, tostar, empacar y enviar. Los científicos del café se enfocan generalmente en un solo aspecto del café, pero la comprensión holística del café y el cacao desde su bioquímica ecológica desde el cultivo y el secado hasta el tostado y la taza es para nosotros esencial. Nuestro Hub Ecoindustrial desarrollado por el grupo Ecotropics está educando y abriendo las puertas a más familias campesinas caficultoras del mundo, posicionándonos como un centro de desarrollo y construcción de capacidades del café al explicar aspectos que varían de la agronomía, la ecología aplicada, la tecnología de torrefacción hasta la ciencia del barista para obtener la mejor taza de café.

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